9CaKrnJydX2 go.huanqiu.comarticle2012《新旅行》奢华美食国际评选隆重揭晓/e3pmh1tuv/e3pmtrm3g<article><section data-type="rtext"><p>12月5日，中国顶级旅行杂志《Voyage新旅行》在北京高端会所“易斯特东方红酒窖”成功举办首届奢华美食国际评选——2012金玺奖颁奖典礼。活动特聘著名美食专家董克平、美食评论人范庭略、美食评论人殳俏、香港美食家SAM等担当专家评委。颁奖典礼还邀请媒体精英“飞鱼秀”主持人喻舟、演艺明星章婷婷、辛芷蕾、侯瑛珏，及来自高端五星级酒店的行政总厨和获奖酒店餐厅代表等近百人共同出席。首届《新旅行》金玺奖将奢华美食顶级盛宴呈现给中国的旅行者！现场揭晓首届《新旅行》金玺奖最佳行政总厨、最佳中餐厅、最佳国际餐厅，编辑推荐年度餐厅等四大奖项。包括北京柏悦酒店行政总厨欧阳庆龙、北京丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨古志辉、北京王府井希尔顿酒店行政总厨黄思仁、杭州西子湖四季酒店金沙厅厨师长王勇等10位总厨获奖。首届金玺奖深度挖掘具有高品质的国际餐厅给予推荐评价，既有本年度新张的顶级餐厅，例如北京四季酒店MIO意大利餐厅、上海8 ½  Otto e Mezzo BOMBANA等，还有具有上乘口碑的香港洲际 SPOON by Alain Ducasse、北京王府半岛酒店“凰庭”、北京国贸大酒店“国贸79”、杭州黄龙饭店“龙吟阁”中餐及国际风格餐厅等。</p><p>首届奢华美食国际评选——金玺奖，由《新旅行》杂志发起，入选报名的餐厅范围包括中国大陆、港澳台地区的中国五星级国际酒店餐厅、具有深厚中国饮食文化底蕴的私房餐厅、中西合璧艺术融合的养生或会馆餐厅等。评选通过美食专家和媒体推荐的形式，自平面媒体、手机、网络等多媒体平台征集各顶级餐厅的报名资料。经过历时四个月的顶级餐厅推荐和筛选，活动共收集到来自北京、上海、杭州、重庆、成都、深圳、三亚等二十个一线城市200多家餐厅的报名资料。同时，由《新旅行》主编和美食编辑带领的权威评审团组成一流美食考察小组，分赴京、沪、渝、穗等各地进行美食品鉴。《新旅行》官方微博也广泛发动美食饕餮之旅分享活动，来自北京和上海的两位幸运网友获得契机，与美食评审专家一同做客顶级餐厅，与来自国际和国内的行政总厨们促膝探讨奢华美食的奥秘。</p><p>颁奖典礼现场上，获得首届“金玺奖”最佳主厨GOLD CHEF获奖人李志勇先生，现场演绎一道中西合璧的创意菜品“芝士焗龙虾配红酒牛肉粒”，并与评委专家一起揭秘奢华美食餐酒搭配的独特秘技。到场嘉宾还分享了来自易斯特东方红酒窖餐厅精致的下午茶和阿根廷红酒。</p></section></article>1355791800000责编：刘艳君《Voyage新旅行》135579180000011[]{"email":"liuyanjun@huanqiu.com","name":"刘艳君"}