会津地区出产的漆器被称为“会津塗”，它拥有400多年的历史，传统的会津塗不但有以黑色、红色为主的器具，还有掺了金粉的金色器具。制作的种类主要包括了食盒、碗筷、杯盘等。器形美观、色泽艳丽的会津塗备受日本人的喜爱，也曾有出口到欧美的历史。

为了一探这种漆器制作过程，我们造访了当地一位有名的漆器绘画师山内泰次的家。山内先生的家共2层，第一层是他的工作室和居所，第二层则是他的作品展示厅。一楼的工作室大概有10多个平方米，中间是放着一个小桌上面摆满了绘制漆器所用的笔和颜料。房间一侧放置着许多未完工的漆器制品。会津漆器以木材为底材，历时2个月经过3次上色才能完成，光是绘制花纹的笔就有10多种。由于人们生活习惯的改变，漆器的使用量也逐渐减少，从事这门手艺的工匠生存也面临着挑战。山内先生现场为我们演示了一下绘制过程，他拿出一只异常纤细的毛笔在一个黑色的食盒上2、3分钟便绘制出一朵樱花，看着很容易但山内先生说精通这门手艺要学习10年以上。对于现在的年轻人来说，从事漆器制作所需要的沉静心态应该是最难的吧。

像山内先生这样的艺术家制作的漆器一部分是客户直接定做，还有一部分则是拿到特定的商店去贩卖。福西惣兵卫商店便是其中一间专门出售漆器工艺师作品的店铺，这里一共分2层，一楼是商店，二楼则是一个小型的漆器博物馆，里面展示着1920-1930年间的许多漆器作品，虽然80多年过去了但看起来还是历久弥新。由于漆器制品价格昂贵，为了让更多的人亲近漆器这种美丽的工艺品，福西惣兵卫商店把一些艺术家的漆器作品借给像莺宿亭这样有名的餐厅使用，美味的食物放在精美的漆器上看起来就更加赏心悦目。

生活方式的改变让会津塗淡出日常用品行列，虽然实用性降低了但美感更加凸显出来，现在会津塗更多的被当艺术品被人们所喜爱。图/文 王力