在福岛会津坂下町每年11月的第二个星期六和星期日都会举办“新荞麦祭”，今年已经是第31届，人们通过聚集在一起品尝新鲜的荞麦面的方式表达了对荞麦的喜爱之情。
荞麦祭举办地是会津坂下町的一个乡间室内体育场，人们只要花2000日元就可以品尝到新鲜的荞麦面，而且还可以现场观看荞麦面的制作过程。今年会有1300名客人来参加这场活动。
为了保证荞麦的品质会津坂下町种植的荞麦都没有喷洒农药，因此产量极低每公顷只能出产45公斤荞麦。再出售大部分荞麦后，农户才会留下一小部分在“新荞麦祭”上供人们品尝。图/文 王力
