近日,韩国旗舰航空公司大韩航空宣布已在11月1日推出新的特色机内餐食,将传统韩餐的口味,食材和营养优势介绍给大韩航空的尊贵乘客。
最新推出的机内餐食主要是萝卜泡菜汤面和营养米饭。从11月1日起将向往返美国和欧洲的头等舱和商务舱乘客提供。
萝卜泡菜汤面是一种传统的韩国汤面,主要原料是萝卜泡菜。酸甜的汤和柔韧的面条融合在一起构成和谐的美味。同时,这种汤面中富含有助消化的酶和乳酸菌,可以缓解长途飞行的胃部不适。大韩航空的机内餐食研究专家为了确定萝卜泡菜汤和肉水的最佳配比,选择不同成熟期的泡菜进行试验品尝,历经3个月的时间才确定最适合机内餐食的配比。
营养米饭则将煮熟的南瓜、栗子、红枣、银杏、糯米、松仁、糙米、黑米等丰富的原材料共同蒸制成型色兼备且营养丰富的米饭,然后盛放在一个南瓜杯上供乘客享用。营养米饭富含食物纤维、维他命、无机质和蛋白质,有助于消化。
萝卜泡菜汤面和营养米饭将为大韩航空的乘客提供更加丰富的韩式机内餐食选择。同时,大韩航空也提供多种中餐和西餐供乘客享用。
此外,大韩航空也成为了世界上第一家在飞机上提供Ghost Block单一葡萄酒产区生产的解百纳赤霞珠葡萄酒的航空公司。解百纳赤霞珠葡萄酒是美国代表性的葡萄酒,最近非常受关注,并且刚刚得到了世界著名品酒大师罗伯特·帕克的首肯。它使用成熟有机农场栽培的葡萄制成,是具有浓厚的巧克力、智利、可可粉香味的红酒。目前,这款葡萄酒向首尔往返美国纽约,洛杉矶和华盛顿这3条航线的头等舱乘客提供,并将从6月起向所有首尔往返美国的航班头等舱乘客提供。
大韩航空的机内餐食曾两度获得“水星奖”,第一次是授予其推出的韩式辣味面条,另一次是韩式拌饭。此外大韩航空还开发推出了参鸡汤、牛尾汤、韩正餐、干明太汤、米酒面包、蟹酱等多种韩式机内餐食,并通过各种机内餐食展示活动,在世界各地积极推广韩餐文化。大韩航空致力于向世界各地的乘客提供正宗美味的韩国美食,并且不遗余力投入智慧,时间和精力研发适合在飞机上提供的韩国美食。