来葡萄酒故乡探寻绚丽美景（国家人文地理）

<article><section data-type="rtext"><p>海外网 田亦农《人民日报海外版》（2026年03月16日 第 07 版）</p><p>格鲁吉亚坐落于外高加索中西部，地处欧亚大陆交界地带，国土自黑海温润的沿岸一路向东延伸，直至库拉河中游与阿拉扎尼河谷的葱茏之地。2023年9月，格鲁吉亚宣布给予中国公民免签待遇。2024年5月，中格免签协议生效。格鲁吉亚这个集千年酒香、豪迈食风与雪山画卷于一身的文明古国，吸引着越来越多的中国游客。</p><p>格鲁吉亚是国际公认的葡萄酒发源地，其古老的“陶罐（Qvevri）酿酒法”已被列入联合国非物质文化遗产。深埋地下的巨大陶罐，赋予葡萄酒独特的醇厚与矿物感，尤其是用本土葡萄“沙别拉维”酿造的深红酒液，被誉为“流淌的民族灵魂”。今日，在卡赫季的乡村酒庄，旅人仍可目睹并品尝穿越时光的“琥珀之味”，酒中封存的不只是葡萄的精华，更是高加索山地的阳光、土壤与连绵不绝的生命史诗。</p>
              <adv-loader __attr__inner="7004636" __attr__style="width: auto;position: relative;float: left;border: 1px solid #ebebeb; padding: 20px;overflow: hidden;margin: 10px 30px 40px 0;"></adv-loader>
            <p>与酒相配的是格鲁吉亚硬朗温暖的食风，其菜肴如同这个民族的性格，质朴、豪迈且充满分享的喜悦。最具代表性的莫过于形如船舰的“阿扎尔哈恰普里”，热奶酪作底，中央打入一枚生鸡蛋，如同托起一轮太阳，食用时搅拌拉扯，奶香咸香浓郁扑鼻。从炭火炙烤的肉串到用核桃酱烹饪的各式菜肴，格鲁吉亚餐桌浓缩了游牧与农耕文明交融的智慧，是一场山地盛宴。</p><p>还有绝伦美景。格鲁吉亚的景致是一部写在大地上的、立体而恢宏的史诗。首都第比利斯，老城温泉的热气与现代的“和平桥”流光交织；驱车北上，深入高加索腹地，可仰望终年积雪的卡兹别克山峰。天寒地冻时，滑雪也是出行好选择。格鲁吉亚滑雪季通常自每年12月持续至次年4月中旬，古多里、巴库里亚尼、梅斯蒂亚、哥德泽等均是滑雪胜地。有游客写道：“古多里雪场雪道超多，从初级到高级都有，我这种‘小白’在初级道上也能玩得超开心。而且雪质特别好，又软又厚，摔了也不疼。”</p><p>日前格鲁吉亚最大的现代化铁路项目全线通车运营，全长约43.9公里，连接格鲁吉亚泽斯塔波尼市与哈舒里市，是该国战略性的东西向交通大动脉。据格鲁吉亚Commersant旅游网站报道，由中国承建的现代化铁路对格鲁吉亚旅游业的影响立竿见影。黑海沿岸的度假胜地更便于国内和国际游客抵达，旅行者可高效串联第比利斯的人文旅游、卡赫季的葡萄酒旅游、斯瓦涅季的山地探险以及巴统的海滨休闲等，游客的所有行程都可以通过铁路更高效地连接。铁路沿线小镇也将受益，交通的改善会带来游客和商贸投资。</p><p>从黑海之滨到雪峰峡谷，格鲁吉亚将时间的层叠与空间的交响编织成一幅多元而和谐的画卷，持续向世界讲述着独特而迷人的故事。对中国旅行者而言，关于醇香、壮美与豪情的探索正当其时。</p></section></article>