处暑真的会“出暑”吗?

处暑的“处”在此作为动词,读三声。《说文解字》曰:“处,止也。”处暑表示气温由炎热向凉爽过渡的变化趋势,意味着暑气终结、炎热结束。民间有时会借用入伏、出伏的说法,把处暑叫作“出暑”,表示从暑热天气中出来了。

三伏天涉及小暑、大暑、立秋、处暑四个节气,超过一半年份的三伏天没到处暑就出伏了,而且从历史上伏天分布于上述四个节气的天数统计来看,处暑在伏天中的占比不到1%。在“夏九九”中,处暑已进入“八九七十二,子夜寻棉被;九九八十一,开柜拿棉衣”的秋爽时段,此后天气变化趋势将越来越凉爽。

我国幅员辽阔,地理条件差异较大,处暑时节南北方的气候也各不相同。北方地区此时暑去凉来、微风拂面,是二十四节气中风最轻柔、能见度最好的节气,所谓“天高云淡”“秋高气爽”说的就是处暑时节。南方却继续被副热带高压控制着,秋天总是让人感到姗姗来迟,稍微清凉一下就再次回归35摄氏度以上的高温状态,这就是名副其实的“秋老虎”。

“秋老虎”发威时,往往表现为温燥,“燥则润之”,可以多吃一些清热解暑、养肺润燥的食物,如莲子、百合、绿豆、苦瓜等,多喝白开水。使用电扇不要直接对着身体长时间吹,使用空调最佳温度应该设定为26—28摄氏度。早睡早起,适当增加午休,早晚户外运动。

(作者唐志强为中国农业博物馆农业历史研究部主任、二十四节气研究中心副主任、研究馆员)

(《 人民日报 》 2022年08月05日   第 14 版)

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