畅享秘鲁美食之旅感受印加的古老风味

<article><section data-type="rtext">【环球网综合报道】同中国一样，秘鲁这个古老的“印加帝国”也拥有众多历史文化遗产，优美的自然风景和丰富的历史建筑吸引了一批又一批的游客来此旅游。与此同时，秘鲁的美食也是其中一绝，品尝独具特色的美食更是成为了众多游客来此的重要原因之一，下面就让我们在这个迷人的国度来一次美食之旅吧！位于秘鲁首都利马的拉柯马（Larcomar）购物中心在库斯科（Cusco）西北128公里处，坐落着世界闻名的马丘比丘古城遗址，整个遗址高耸在海拔约为2438米的山脊之上，俯瞰着乌鲁班巴河谷（Urubamba Valley），距秘鲁首都利马约500公里。1911年，美国探险家及考古学家海勒姆宾厄姆三世（Hiram Bingham III）发现了这座神秘的印加古城。如今，这座失落的古城每年吸引着25万游客来此旅游。在Mangos咖啡馆中，这道美味的拼盘提供了四种不同风味的美食，你可以享受到饱满的丝兰（yucca），新鲜的玉米粉蒸肉以及独具特色的烧烤（anticuchos），香味四溢的美食定会让你食指大动，遗忘窗外广袤的太平洋风景！
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 在秘鲁沙漠城市Ica郊外的La Caravedo葡萄园中，一个工人正在整理葡萄藤。10年前，Rodrigo Peshiera家族买下了这个庄园，在此之前，这里曾是一个种植鳄梨的农场。内部装饰极具现代安第斯山脉的风格，这个位于库斯科Inkaterra Machu Picchu Pueblo酒店的餐厅提供无国界的融合菜肴，试图改良地道的秘鲁传统菜肴。在La Caravedo葡萄园中，一名工人正在关闭大门。在El Piloto餐厅，你可以品尝到这种一口大小的美食，主要由酸橘汁腌鱼和切碎的扇贝颗粒烹制而成，扇贝都产自附近的海域，食材非常新鲜。这是一辆通往马丘比丘古城的火车。马丘比丘这个15世纪的古城是南美洲最受欢迎的旅游目的地，也是秘鲁库斯科（Cusco）地区的一个经济支柱。秘鲁财政部称，秘鲁90%的旅游业收入来自于这个古城。2010年1月末，一场暴雨引发的洪水和山体滑坡严重毁坏了这条通往马丘比丘的铁路，经抢修，铁路于同年4月重新开通。很多安第斯山脉的居民都能用饱满的黄玉米（jora）制作独具特色的玉米啤酒，Armandina就是其中之一，她经常向游客们出售这种家庭自制的玉米啤酒（chicha de jora）。古老的印加帝国的首都——库斯科（Cusco）(实习编译：沈琪)</section></article>