法国人一月要吃“国王饼”

<article><section data-type="rtext"><p>【环球时报驻法国特约记者 炳强】最近，《环球时报》记者身边的法国人几乎都在品尝法国著名的“一月甜点”——国王饼，就连总统府也没有落下。不过让各路媒体热议的是，总统府的国王饼竟然没有瓷偶，总统马克龙没机会当国王。</p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2018/0126/08/16/20180126081625499.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p>法国人吃国王饼，主要图玩个游戏，凑个热闹，因为饼里藏着一个瓷偶。吃到瓷偶就好像中国人过节吃饺子碰上一枚“福气硬币”一样，意味着新年会大吉大利。吃到的人不但要被众人捧为“国王”，还带上一顶纸质的王冠接受各种祝福。因此，吃到瓷偶是不少人品尝国王饼的第一动机。目前的瓷偶，既有宗教人物，动画人物，也有动物、水果、玩具等造型，可谓五花八门，是不少收藏者的心头好。有人为凸显与众不同，甚至将饼里的瓷偶换成了小金条。瓷偶在法语里意为“蚕豆”，令人困惑的是，这个蚕豆是如何变成了可爱的瓷质玩偶？而爱丽舍宫的国王饼为何又没有瓷偶呢？</p>
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            <p>在古罗马时代庆祝农神节时，人们会制作一个蛋糕让大家分享，包括奴隶。糕点里藏着一粒蚕豆，吃到蚕豆的人将幸运成为当天的“国王”，其他人要在这一天满足其所有的愿望。平日地位低贱的奴隶因此也可以向高高在上的主人发号施令。据说，这个传统除了为娱乐众人，也为增强集体凝聚力。当然，过了这一天，奴隶还是要重新做回奴隶。后来，这个风俗流传到了法国，王室分吃国王饼时，吃到蚕豆的宫廷贵妇可以当一天的“王后”，让国王满足她的一个要求。法国大革命期间，革命群众决心推翻君王，国王饼也随之被改称为“自由饼”“平等饼”。当年罗马人选择蚕豆，是因为它是春季里生发的第一种蔬菜，象征着生命和生机。瓷豆子后来取代蚕豆，据说是分吃国王饼，得到蚕豆者虽贵为“国王”但要负责为饼买单，一些为了逃单的吝啬吃货干脆把蚕豆嚼碎咽到肚子里。为阻止这种行为，人们就把蚕豆换成了瓷豆子。史学家则认为，教廷一直将分食国王饼视为异教徒的庆祝活动，是基督教徒在中世纪通过各种手段将蚕豆换成了瓷质的婴儿耶稣，让人们通过吃国王饼来纪念“三王来朝”。</p><p>1975年，法国前总统德斯坦将国王饼请进了爱丽舍宫，但认为“三王来朝”“当国王”等含义与共和精神、政教分离原则格格不入，他说：“法国如今已经没有国王，总统府的国王饼就不应再放瓷偶了。”自此，总统府国王饼就成了全国唯一没有瓷偶的国王饼。</p><p>爱丽舍宫每年1月都要举办一个隆重的吃饼仪式，由总统本人亲自操刀分配，借机向大家拜年致意，但是绝没有人可以“当国王”。虽然不能像民间的国王饼那样可以让人过一把“国王瘾”，爱丽舍宫的国王饼也有其特别之处。首先，为了款待各界人士，这是一个直径达1.2米，重约12公斤的“巨无霸”国王饼。其次，老百姓吃国王饼通常是去面包店购买，总统府的却是由法兰西岛国王饼大赛的获胜者精心制作，味道极佳。近年来，有女权主义者主张，总统府应该在男女平权上做出表率，若将国王饼更名为“国王王后饼”，就更能体现男女平等。▲</p></section></article>