薯条故乡,法国还是比利时?

2018-08-03 09:28 环球时报 候涛

  法国人和比利时人一直为谁发明了薯条争论不休。日前战火再起,法国一家主要报纸称薯条诞生于本国,随后比利时人展开猛烈反击。

  1日,法国《费加罗报》刊登题为《不,炸薯条不是比利时菜》的文章,历史学家勒克莱克称现代薯条最早出现在法国大革命时期的巴黎街头,主要卖给剧院观众。他表示薯条1855年就已出现在法国菜谱上。这篇文章激怒了“薯条大国”比利时。

  英国《每日电讯报》2日称,虽然英文全称是“法国薯条”,但薯条其实17世纪就出现在比利时。有种说法是,一战时期的美国士兵误把“比利时薯条”说成“法国薯条”,该名称自此沿用下来。去年比利时薯条被列为世界文化遗产,该国民众还常为买薯条排长队。不过勒克莱克表示,起源于法国的现代薯条与传统的比利时薯条做法和工艺都不相同。两国关于谁先发明薯条的争论,可能还将持续很久。▲ (候 涛)

责编:王怡婷
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