9CaKrnK8Nmf作者:候涛go.huanqiu.comarticle气候变暖 大米营养价值下降/e3pmh1tuv/e3pmh1ufv/e3pmh1v35【环球时报记者 候涛】据美国合众国际社25日报道,最近一项研究表明,随着地球大气中二氧化碳浓度增加,大米的营养价值将会下降。研究人员分别向试验田的水稻输送不同浓度的二氧化碳,通过分析测量每株水稻的铁、锌、蛋白质及维生素含量,发现二氧化碳浓度越高,维生素和矿物质含量越低。专家表示:“大米不仅是卡路里的主要来源,也是发展中国家很多人以及发达国家穷人的蛋白质和维生素来源。”据悉,在亚非地区,大约6亿人每天50%能量和蛋白质摄入量依然源自大米。报道称,4月,全球二氧化碳平均浓度创历史新高。为确保食米人群在气候变化时能继续获得足够营养,科学家和农民需要培育出营养品质更好的水稻品种。1527471720000环球网版权作品,未经书面授权,严禁转载或镜像,违者将被追究法律责任。责编:qiaochi环球时报152747172000011["9CaKrnK5Kxy","9CaKrnK5v5F","9CaKrnJCTvz"]
【环球时报记者 候涛】据美国合众国际社25日报道,最近一项研究表明,随着地球大气中二氧化碳浓度增加,大米的营养价值将会下降。研究人员分别向试验田的水稻输送不同浓度的二氧化碳,通过分析测量每株水稻的铁、锌、蛋白质及维生素含量,发现二氧化碳浓度越高,维生素和矿物质含量越低。专家表示:“大米不仅是卡路里的主要来源,也是发展中国家很多人以及发达国家穷人的蛋白质和维生素来源。”据悉,在亚非地区,大约6亿人每天50%能量和蛋白质摄入量依然源自大米。报道称,4月,全球二氧化碳平均浓度创历史新高。为确保食米人群在气候变化时能继续获得足够营养,科学家和农民需要培育出营养品质更好的水稻品种。