9CaKrnK2HwY go.huanqiu.comarticle澳野生三文鱼无市场 专家呼吁当地人食用本地鱼/e3pmh1tuv/e3pmh1ufv/e3pmh1v35<article><section data-type="rtext"><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0512/09/55/20170512095520168.png?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p>新华社悉尼5月11日电(徐姝彦)因为澳大利亚人食用大量进口鱼，以致当地鱼类乏人问津。对此，学者建议当地民众扩大食用鱼类范围。</p><p>据澳大利亚广播公司11日报道，澳大利亚人喜爱进口大西洋鲑鱼(又称大西洋三文鱼)，与此同时，厨师和渔民对如何将当地鱼类推至市场无计可施。</p> <adv-loader __attr__inner="7004636" __attr__style="width: auto;position: relative;float: left;border: 1px solid #ebebeb; padding: 20px;overflow: hidden;margin: 10px 30px 40px 0;"></adv-loader> <p>西澳大利亚州科廷大学教授珍妮特·霍伊森说：“在西澳我们可以捕到很多种类的鱼，但因当地人不熟悉这些品种，所以不愿品尝。而且相比于肉类，海鲜价格昂贵，人们担心花了高价买到的食品却并不称心如意。”</p><p>于是，西澳的本地鱼类被出口，或被当作捕龙虾的诱饵。西澳水域盛产野生三文鱼，但当地人习惯于食用大西洋三文鱼。霍伊森建议，如果野生三文鱼能够被人们所接受，其市场潜力巨大。</p><p>对此，西澳当地厨师彼得·马尼菲斯认为，“大多数澳大利亚人习惯于购买境外冷冻鱼，却忽视了一些本地鱼。结果由于没有市场，很多商店也不出售这些鱼类”。</p><p>马尼菲斯说：“我们需要利用我们所拥有的资源。”如果人们食用本地海鲜，不仅能降低家庭食材成本，还有利于当地渔业发展并创造大量就业机会。</p></section></article>1494553980000责编：王点新华社149455398000011[]//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0512/09/55/20170512095520168.png{"email":"wangdian@huanqiu.com","name":"王点"}