9CaKrnJTvoZ go.huanqiu.comarticle印度火车餐 吃了一轮又一轮/e3pmh1tuv/e3pmh1ufv印度的火车其实并不像网络上盛传的那样车厢外、车顶上满满的都是人。那种情况仅出现在个别宗教朝圣时期的个别车次。印度的火车分成多个等级,从条件较差最低等的普通车厢到美轮美奂被誉为“车轮上的王宫”的皇家专列不一而足。相应的,火车上的餐饮服务也是天差地别。印度旅客在乘火车的时候有多种餐饮选择。许多普通乘客选择自己带饭盒,既合口味又经济实惠。列车停靠站点时,车站附设的餐厅和站台上的饮食摊点也是稍低等次车厢的旅客们不错的选择。印度一般的旅客列车并没有餐车,车厢服务人员会到乘客座位上提供点餐服务。但实际上选择点餐的旅客极少,因为经济比较宽裕的人们往往会花上两三倍的价格购买高档专列或高级车厢的火车票,这样不仅旅程更舒适而且餐饮的费用都是包含在车票中的。列车上可以为旅客提供早餐、午餐、下午茶和晚餐。开饭前一到两个小时,服务员会提前问清楚旅客是要素食还是非素食,这主要是照顾到印度人复杂的宗教信仰。餐食准备好后服务员就会端着筐、拎着篮把餐送到旅客的座位上。服务员并不推餐车,全靠手提肩扛,一遍一遍地跑腿,而且很谦恭。这服务人员相当于火车上的店小二(如图),而不是列车员。《环球时报》记者曾经多次乘坐印度的火车,高档车厢跟我们的动车相似。第一次在印度火车上用餐的经历着实令人难忘,那趟车从瓜廖尔到德里,票价约合一百元人民币。到了饭点儿,服务员先送来一个餐盘,大家纷纷放下小桌板。随后,服务员拎着个筐子送来一堆吃食,一杯塑封的果汁、一小盘水果、袋装面包,小盒的植物黄油和草莓酱。依次摆开,记者一边开动一边跟同伴嘀咕,这餐食是不是有些简单啊。但这些还没吃完,服务员又笑眯眯地送来了一堆东西,用锡箔纸封着,摆满了餐盘。打开一看,是热的米饭和菜,记者要的是非素食,所以菜是咖喱鸡肉、豆子做的“达尔”和炖得烂乎乎的蔬菜,还配有几样印度特色的小咸菜和口味浓郁的汤。品尝一下,味道相当不错,不比大城市星级酒店的伙食差。原来先前送的只是餐前小吃,这回才是正餐。好在记者饭量不小,餐前小吃消灭光后,正餐也几乎全部吃完,此时明显已经吃撑了。但服务员把餐盒收走后,不大一会儿又回来了,这次摆在面前的是餐后甜点以及酸奶“拉茜”和一盒冰淇淋。最后,还给送来了印度奶茶,而且不是一杯,而是一个保温壶,每人一壶茶! 又过了一阵,在记者愕然的目光中,服务员居然拎着东西又出现了!仔细一看,这次他手里拿的是一盘印度人餐后习惯嚼的香料,有小茴香和其他一些叫不上名字花花绿绿的东西,餐后嚼一嚼可以清新口气。随后服务员笑着问:“您对餐饮还满意吗?”记者心中暗道:“对食物还满意吗”“您开心吗”“对我的服务满意吗”,这是印度服务人员讨要小费的标准句式啊。瞬间明白了服务员另一只手上拿的空篮子的用途,赶忙掏钱。1453942440000环球网版权作品,未经书面授权,严禁转载或镜像,违者将被追究法律责任。责编:刘瑞莹环球时报145394244000011[]//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0128/08/54/20160128085454342.jpg
印度的火车其实并不像网络上盛传的那样车厢外、车顶上满满的都是人。那种情况仅出现在个别宗教朝圣时期的个别车次。印度的火车分成多个等级,从条件较差最低等的普通车厢到美轮美奂被誉为“车轮上的王宫”的皇家专列不一而足。相应的,火车上的餐饮服务也是天差地别。印度旅客在乘火车的时候有多种餐饮选择。许多普通乘客选择自己带饭盒,既合口味又经济实惠。列车停靠站点时,车站附设的餐厅和站台上的饮食摊点也是稍低等次车厢的旅客们不错的选择。印度一般的旅客列车并没有餐车,车厢服务人员会到乘客座位上提供点餐服务。但实际上选择点餐的旅客极少,因为经济比较宽裕的人们往往会花上两三倍的价格购买高档专列或高级车厢的火车票,这样不仅旅程更舒适而且餐饮的费用都是包含在车票中的。列车上可以为旅客提供早餐、午餐、下午茶和晚餐。开饭前一到两个小时,服务员会提前问清楚旅客是要素食还是非素食,这主要是照顾到印度人复杂的宗教信仰。餐食准备好后服务员就会端着筐、拎着篮把餐送到旅客的座位上。服务员并不推餐车,全靠手提肩扛,一遍一遍地跑腿,而且很谦恭。这服务人员相当于火车上的店小二(如图),而不是列车员。《环球时报》记者曾经多次乘坐印度的火车,高档车厢跟我们的动车相似。第一次在印度火车上用餐的经历着实令人难忘,那趟车从瓜廖尔到德里,票价约合一百元人民币。到了饭点儿,服务员先送来一个餐盘,大家纷纷放下小桌板。随后,服务员拎着个筐子送来一堆吃食,一杯塑封的果汁、一小盘水果、袋装面包,小盒的植物黄油和草莓酱。依次摆开,记者一边开动一边跟同伴嘀咕,这餐食是不是有些简单啊。但这些还没吃完,服务员又笑眯眯地送来了一堆东西,用锡箔纸封着,摆满了餐盘。打开一看,是热的米饭和菜,记者要的是非素食,所以菜是咖喱鸡肉、豆子做的“达尔”和炖得烂乎乎的蔬菜,还配有几样印度特色的小咸菜和口味浓郁的汤。品尝一下,味道相当不错,不比大城市星级酒店的伙食差。原来先前送的只是餐前小吃,这回才是正餐。好在记者饭量不小,餐前小吃消灭光后,正餐也几乎全部吃完,此时明显已经吃撑了。但服务员把餐盒收走后,不大一会儿又回来了,这次摆在面前的是餐后甜点以及酸奶“拉茜”和一盒冰淇淋。最后,还给送来了印度奶茶,而且不是一杯,而是一个保温壶,每人一壶茶! 又过了一阵,在记者愕然的目光中,服务员居然拎着东西又出现了!仔细一看,这次他手里拿的是一盘印度人餐后习惯嚼的香料,有小茴香和其他一些叫不上名字花花绿绿的东西,餐后嚼一嚼可以清新口气。随后服务员笑着问:“您对餐饮还满意吗?”记者心中暗道:“对食物还满意吗”“您开心吗”“对我的服务满意吗”,这是印度服务人员讨要小费的标准句式啊。瞬间明白了服务员另一只手上拿的空篮子的用途,赶忙掏钱。