波兰克拉科夫优雅岁月依稀动人(图)

<article><section data-type="rtext"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2014/0228/20140228020324424.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="古城内碉堡林立"/><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2014/0228/20140228020324593.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="这个16世纪的集市大厅，如今依然是出售各种民俗工艺品的市场"/>波兰曾是一个饱含苦难的国家，首都华沙在二战后满目疮痍，文化古迹几乎消失殆尽，而克拉科夫是波兰少有的在战火中能保留原貌的城市。自公元700年波兰便在克拉科夫建都，这座城经历了欧洲文艺复兴初期，它也曾与布拉格和维也纳三足鼎立，成为欧洲三大文化中心之一。俱往矣，当欧洲已变成欧盟且迈起矫健的步伐稳步向前时，克拉科夫却端庄优雅地保留着岁月在它身上留下的各种痕迹。如果要在地图上用一个最小的圆把整个欧洲圈起来，克拉科夫正巧便是圆心。虽然在波兰版图上这里已近边境，但却是这个国度的心脏。波兰民族发祥于此，世遗名录上的波兰部分更是半数皆归这里。当中国人的欧洲游还集中在诸如法国、英国、德国的一线城市时，这个清静的二线城市越发显露出她传统而优雅的美。许多人把克拉科夫称为新布拉格，不可否认，两者有太多的相似之处。同样高耸的市政厅，同样雄伟的皇宫，同样荡漾着柔情的河流，同样古典的红瓦屋顶，同样让人醉生梦死的夜生活。当布拉格开始为其他洲的人所熟悉并成为热点，克拉科夫，已悄然成为欧洲年轻人的新欢。2013年圣诞前夕，当我站在克拉科夫老城的Rynek Glowny广场时，我有过刹那“穿越”的错觉。从公元7世纪至今，一众教堂、修道院、钟楼、方塔、联排住宅和贵族府邸始终如一地保留在这个古城当中，无论从哪个城门进入，都如同翻开一部古典的欧洲城市史。与华沙相比，克拉科夫这座城市有更多活泼、生动与缤纷的色彩。A寻找艺术灵感之源：中央广场-圣玛丽教堂<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2014/0228/20140228020324761.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="圣玛丽教堂矗立在中央广场"/>Rynek Glowny中央广场虽然只有200米见方的面积，却成为了全欧洲最大的中世纪广场。1257年至今，格局未改，脉络清爽。棋盘格网状的四边三分大道，再有无数小径细分出枝杈，收罗着最聪明的商人、诗人、骑士和科学家，充实这东欧曾最繁华的政治与文化中心。我曾和朋友打趣说，即使这中世纪随便一个皇帝复活，他也能在古城里行走自如，绝不迷路。在一众古建筑围绕下的中心市场是一座文艺复兴风格的建筑，上下两层，它的名字曾经叫织物馆（Sukiennice），据称是16世纪大半个欧洲的购物天堂，拥有着将近700年历史，如今已变身成为贩卖旅游纪念品的小工艺品市场。而汇聚了波兰众多国宝的国立博物馆，居然就隐身在这热闹非凡的商场底下。<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2014/0228/20140228020325826.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="圣玛丽教堂"/>正如其他欧洲城市般，教堂总是占据着城市的心脏之地，圣玛丽教堂便是克拉科夫的中心所在。这座建于14世纪的圣玛丽教堂堪称波兰哥特古建筑的典范，一高一矮两座的尖顶便是它独特的标志，讲述着兄弟俩因建塔楼进度不同而妒杀其中之一的传说。教堂建了近200年，因资金不足未能完工。据说这是除了科隆大教堂以外中北欧地区最宏伟的教堂。内部装饰完美融合了哥特式、文艺复兴式和巴洛克式三家之长，汇聚了整个国家最高精的工匠打造而成的橡木祭坛使这里闻名于世。这座哥特风格，堪称完美的雕刻作品，是欧洲最大的祭坛台基。<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2014/0228/20140228020325873.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="古城内到处都有出售画作的艺术家"/>在我还被它的外表迷醉之时，迎来了大钟准点报时，伴随着刚刚滑落的低沉钟声，塔楼上响起了号角声。声音发自教堂最高的塔顶，这是克拉科夫多年来保留的一个传统项目。据说这个传统是为纪念一位孤独的守夜人。当年有入侵者来袭击克拉科夫时，守夜人用号角声发出警报，但却被敌人射箭致死，因此直到现在，教堂也以当年的号角声来报时，而且会短暂停顿，以纪念当时被杀的守夜人。B中世纪的“魔法学校”：瓦维尔城堡<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2014/0228/20140228020326514.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="瓦维尔城堡内的古建筑"/>16世纪被认为是克拉科夫的黄金时代，是最后的亚盖沃王朝的统治时期，亚盖沃王朝是当时欧洲最强大的王朝之一，瓦维尔宫城堡也就成为当时欧洲最强大的王朝的王宫。这个王朝掌握着波兰、捷克和匈牙利三个王国的王权。瓦维尔成为举行各种隆重庆典的场所。古老的皇宫城堡相对于丰富多彩的世俗生活来说显得狭窄拥挤，因此又重新开始了对它的改建，把它修建成更为宏大的宫殿。直接从文艺复兴的故乡佛罗伦萨传来的建筑风格在瓦维尔宫城堡获得了极大的发展和繁荣。以巴托罗梅奥·贝雷西为首的许多意大利艺术家和雕塑家为国王西蒙一世(Sigismund I)服务，这位国王是艺术的狂热爱好者以及科学和文艺事业的慷慨的资助者。这座始建于9世纪的城堡在文艺复兴时期不断扩张，皇室庭院中充满了文艺复兴时期的装饰风格，同时还收藏了众多同时期的艺术品及画作。其中最为显赫的大教堂是波兰最重要的天主教堂，也是历代国王加冕和最后长眠的地方。和帝王们并肩长眠的大人物，还有教皇若望·保禄二世等人。C世界遗产级盐矿：维利奇卡盐矿<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2014/0228/20140228020326438.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="盐矿石雕制而成的吊灯悬挂在大厅顶部"/>正如很多游客提出的疑问一样，我一直在思考是什么产业支撑着波兰这个国家中世纪以来如此辉煌的文化艺术发展。向导Mary告诉了我答案：当年俄普奥三国发动瓜分波兰的战争，奥国就是为了得到克拉科夫，准确地说是奔着它郊外的维利奇卡（Wielicika）盐矿，正是这只会下金蛋的母鸡，让克拉科夫在几个世纪内都曾是欧洲最富有的城市。这口盐井是八百年前匈牙利的金卡公主嫁给波兰国王时带来的嫁妆，也正是凭借这一口欧洲第一的盐井，波兰国王将自己的国家建成了东欧曾首屈一指的强国。当时的波兰统治者马上意识到了盐的价值，立即对其进行垄断，因为盐矿的收入不仅支撑了朝廷以及其他重要人物的收入，还支付了城堡费用。1368年，卡西米尔大帝（Casimirthe Great）放弃了对盐矿的专有权，才使得个人和团体开始对盐拥有各自的权利。<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2014/0228/20140228020328111.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="矿下礼拜堂"/>从地面到达第一层矿道，我足足下了相当于54层的楼梯。盐矿迄今开采9层，深度为327米，共采盐2000万立方米。300公里长的巷道连接着2000多个洞室。从13世纪至20世纪末延续不断地挖掘，独特的盐业和矿井发展史浮出水面。这里保存的从中世纪至今的采矿技术和工具是世界上最多的。除此以外，两位戴着王冠的创始人的塑像至今仍矗立在此，供万世敬仰。盐矿内保留了原有的矿道盐湖教堂和矿工们劳动场面的原貌，建有博物馆、盐制雕像、疗养院、餐厅等。圣金加教堂是矿内最庞大且最华丽的祈祷堂，不仅拥有众多精美的浮雕，还有精美的祭坛和吊灯。博物馆则展出了大量的盐结晶，以及旧时所用的开采工具、模型、王室书信等。这也许是我见过最可爱的一个地方，这里所有的雕像你可以摸，可以拍，但却明令禁止“舔不得”，因为它们都是由原块盐矿石雕砌而成。而在维利奇卡盐矿里最大的一个礼拜堂，有着一幅堪称经典的宗教名画：达·芬奇《最后的晚餐》。它的奇妙之处在于无论你走到礼拜堂哪个角落，你所看到的画都是具有立体感的。因为盐矿内的空气有益人体，从开矿之初，这里就是波兰王室御用的疗养院。到今天，任何人都可以在地下129米安眠一夕。除了疗养院，这里餐厅、邮局、电影院一应俱全。最大的宴会厅以波兰命名、可容纳800人同时就餐。而最令人叹为观止的是，大厅上方华丽的吊灯，并非玻璃水晶，同样也是盐做的。不可不试PIWO GRZANE热啤酒在每一个圣诞夜市集上，总是躺着那么一个巨大的橡木大酒桶，温暖的灯光从小窗户里透出来，圣诞着装的酒保端坐在里面，照看着各种加热中的酒。许多年轻人手捧着热乎乎的饮料围着酒屋旁边的高脚桌在低声畅谈。酒屋外边的小黑板上写满了波兰文，一句没看懂，迷惑地走到窗户边上让酒保推荐一个地道的饮品，酒保带着满脸笑容拍着胸脯跟我说：“PIWO GRZANE！（热啤酒）”满脑子疑问的我也只好随口捡起刚学来的波兰语回应：“TAK！（好的）”原来波兰人冬天爱热啤，而且已有几百年历史了。这种传统热啤酒的做法相当简单，先将一些果酱加进啤酒之中，再放几颗新鲜的樱桃撒点肉桂，然后慢火煮热就可以饮用了。煮热的啤酒，麦味被充分挥发出来，甜甜的果酱中和啤酒的苦涩，入口时感觉全身都暖烘烘的。翻书一看，才知波兰人煮啤酒五花八门，即使不与果酱混搭，也可以加入蜜糖或果汁；想搞点另类口味，还有姜、丁香或玉桂，总之自由创作。在冬日寒潮的冲击下，一杯热腾腾的啤酒，是否透露着波兰人内心的狂野与温情呢？不可不看圣诞马槽展<img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2014/0228/20140228020328580.jpg?imageView2/2/w/1260" data-alt="马槽展"/>克拉科夫圣诞节的马槽是举世闻名的，这是波兰的传统民间工艺，已有六百年的历史。作品制作独具特色，其重点在于圣诞节纪念圣婴的诞生之余，要配合选取主题。民间艺术家和筏夫们把巴洛克式的装饰传统和民间故事、传说的主题结合起来，利用日常可见的一些元素和材料搭建起一个个精美绝伦的圣诞马槽，而最有趣的马槽会在圣诞节前后被展示在克拉科夫历史博物馆。2013年更加入了儿童创意马槽比赛的获奖作品展览，让孩子们充分发挥自己的想象力，创造出更多好作品。Tips交通飞机：如果是从国内出发，推荐波兰航空的北京-华沙往返航班，单程约9小时，出关后直接转乘波兰国内航班，一小时即到克拉科夫。火车：克拉科夫和首都华沙之间有快速火车相连，单程约三个半小时。火车站旁的汽车站亦有通往波兰国内各地的高速大巴。克拉科夫中央火车站有通往柏林、布达佩斯、汉堡、基辅、布拉格、维也纳等地的国际列车。铁路交通信息中心：www.pkp.com.pl市内有轨电车：如果想尝试乘坐克拉科夫的有轨电车游览市区，可以在各大超市及火车站的电车总站购买车票，最贵的车票为4.4兹罗提，可以在60分钟内无限次乘坐有轨电车及公共汽车。上车后在车厢里有自助检票机，千万不要逃票，被抓住了可是要重罚的。住宿克拉科夫的住宿可谓风俭由人，你可以选择几十块人民币一晚的青年旅馆，亦可花个三五百块到几百年历史老房子里的民宿里体验一下。即使选择“坐拥维斯瓦河湾景，仰望瓦维尔城堡”的五星级喜来登酒店，也不过800-1000元人民币就有成交。赖书香</section></article>