意大利撒丁岛特色鲜明的美食之旅

<article><section data-type="rtext">【环球网综合报道】撒丁岛的海岸线和山脉为这个意大利岛屿形成两种独特的饮食文化创造了得天独厚的条件。想了解更多吗?那就跟随旅游杂志《孤独星球》一起畅享撒丁岛的美食。撒丁岛精妙的饮食文化严格地分成海产品和陆地产品。也就是说，在海边吃鱼，在内陆吃肉，这种受地区、地形和传统应影响的饮食习惯几乎不会交叉，撒丁岛人也以此为豪。因此，在探索萨丁岛的地形地貌的同时也在探索其独特的美食。撒丁岛的海产品维拉西缪斯离卡利亚里(意大利撒丁岛首府)仅有20英里，曾是撒丁岛海岸的小渔村，现在成了繁华的旅游中心，但仍然会以美食的形式来庆祝撒丁岛的独特饮食文化和传统，有香蒜焗烤青口、卤水凤尾鱼、章鱼沙拉、油炸大虾、海葵、豆类、虾尾沙拉和意大利扁面条和龙虾等等，都诱人无比。撒丁岛的山脉美食Lino Fronteddu带着他的家人和他饲养的羊和猪搬到Supramonte山上居住。山顶空气清晰、且自由自在，羊群和带着黑斑的小猪也在山上悠闲的寻找食物。午餐是烤乳猪(porceddu)——将其架在金属架上时不时的翻转，直到将其烤熟。这时人们高兴的在羽绒被上坐成一个圈，吃着土豆面包、喷香的香肠和颜色诱人，味道鲜美，口感细腻的烤乳猪，喝着自酿的醇酒，其乐无比。
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 住在山上的撒丁岛人每天都很享受这样的美食和美酒。对他们来说，烹饪也是一种文化。(实习编译：刘璇璇 审稿：赵小侠)Silverio Sandolo双手握着齿鲷——一种主要生活在地中海地区的鱼。意大利扁面和龙虾Lino Fronteddu准备切乳猪</section></article>