吃货的新大陆探寻十大鲜为人知的美食地

<article><section data-type="rtext">【环球网综合报道】古语有云：民以食为天。近年来，一部《舌尖上的中国》更是红遍全国，这一切都昭示着我们对美食孜孜不倦的追求。那么，各位驴友们，在你选择旅行地时，当地是否有美食一定也是一个至关重要的因素吧。近日，国外资深旅游网站《孤独星球》网为大家隆重推荐了世界上鲜为人知的十个美食所在。咱们一起去瞧瞧吧。热狗(美国，芝加哥)如果你把热狗一概归为平民食品，可就绝对大错特错了，芝加哥热狗绝对是一款令人赞不绝口的经典食品。不像其它热狗大多添加其它肉类来充数，芝加哥热狗绝对是百分百纯牛肉的，加上盐、芥末、香料等，上面覆着一层切成丁状的新鲜西红柿和辣椒，光是看着就让人口水直流。Vincisgrassi宽面(意大利，马尔凯)提起意大利面，大家一定不陌生吧，而Vincisgrassi宽面更是经典中的经典。面条软滑可口，散发着维诺库托(意大利一款葡萄酒)的清香，里面点缀着牛肉、蔬菜、鹅肝、松露和野生菌等，上面还覆着一层贝夏梅尔调味酱和意大利干酪。真乃色香味俱全的美食也。阿斗波(菲律宾)很难想象这道被菲律宾全国上下一致奉为国菜的阿斗波，竟然只用了区区四种原材料：炖肉、蒜、酱油和醋。 在整个菲律宾，不论是家常午餐，正餐或是办公餐，到处可见它的身影。有了它，再加上一碗白米饭，万事妥帖矣。当然，大到每个省市，小到每家每户，大家会在此基础上加以改造，比如肉可以是鸡肉或是猪肉，还可以添加鹅肝、胡椒子、月桂叶等。不过鸡肉阿斗波始终是公认的经典。龙虾(古巴)如果要问古巴什么最著名，也许有人会答不出来，有人会回答“音乐、雪茄或是朗姆酒”，但是鲜少有人会提到当地的食物。但古巴的龙虾绝对是会让你眼前一亮，口水直流的那种，将当地的龙虾烤过，上面再浇上一层柠檬汁和黄油，既鲜嫩可口又带着一丝甜味，而最重要的一点则是，这里龙虾的价格实在是便宜得令人咋舌。海鲜面(西班牙，加泰罗尼亚)海鲜面实际上为广受其它国家喜爱的西班牙海鲜饭的面条版。与海鲜饭不同的是，在海鲜面里面没有米饭，取而代之的是圆细的意面，浸在鲜香扑鼻的鱼汤中，上面覆着各式海鲜，对虾、鱿鱼、贝类等等，对了，还有一勺蒜泥蛋黄酱，美味极了，怎么样，食指大动了吧。格鲁吉亚奶酪饼(俄罗斯，索契)相信很多在2014年去索契观看冬奥会的朋友，一定不会错过这款有着当地特色的奶酪饼。其中比较有名的是船型奶酪饼，先是把烤面饼做成船型，里面加上各种馅儿、奶酪(有一种叫苏卢古尼的奶酪咸咸的，在当地十分有名)、黄油等，尝起来松脆可口。关东煮(日本)很多人都知道日本的拉面，乌冬面和荞麦面，但是日本人在冬天最常吃的却是一种叫做“关东煮”的食物。关东煮其实是一种用文火炖出来的美味汤品，里面有豆腐、炸鱼饼、鸡蛋、蔬菜和肉类。在寒冷的冬天，尝一尝热气腾腾香气扑鼻的关东煮，绝对是一种享受。Incir Dolmasi(土耳其)Incir Dolmasi是一种在土耳其广受欢迎的甜食，被笑称为“土耳其万艾可”。具体做法为在松软的干无花果上加入丁香，然后放入用肉桂调味的糖浆中，用文火煮。做出来的Incir Dolmasi甜香可口，被誉为土耳其有馅儿食品的代表。Nem(新喀里多尼亚)新喀里多尼亚有“美食家终点站”之称。该地同时受到法国，美拉尼西亚和太平洋地区的影响，做出来的菜肴食物常被戏称为“无国界融合料理”，而备受当地人喜爱的Num更是其中翘楚。Num外型上很像中国的春卷，不过是用混沌皮或是米纸来做皮，里面包着碎米，面条，肉馅，蔬菜等，做成手指大小的卷状，然后放到锅内油炸。这样做出来的Num又香又脆，十分可口。芝士烤鸡(澳大利亚，墨尔本)尽管芝士烤鸡起源于意大利的意式鸡排，但是在墨尔本人的巧手改良之下，又增添了另一种风味。芝士烤鸡口感松脆，原材料为嫩鸡肉片，加入融化的奶酪，咸火腿等，最后在上面浇了一层番茄酱，是一种既养眼又可口的美食。(实习编译：张丽伟 审稿：赵小侠)</section></article>