走进马来西亚寻找马六甲鸡场街十大美食

<article><section data-type="rtext">【环球网综合报道】想体验正宗的马来西亚街头美食吗？跟随新加坡著名旅游网站“relax”一起去寻找马六甲鸡场街的十大美食吧!榴莲晶露钱中园冰室、三叔公的店还有一些糖水店都以榴莲晶露而被大家熟知，每份美味的榴莲晶露都被盛在一个塑料小碗里。刚开始那份榴莲晶露并不起眼，只能看到一层刨冰。但是搅拌之后就能发现里面的榴莲肉、马六甲椰糖、红豆、椰果和亚答子。它的外表虽然欺骗了你，但那不同口味混合起来，绝对是无法形容的美味。鸡粒饭中华茶室和古城鸡饭粒这两家餐厅专门提供鸡粒饭。排队花了十五分钟，进去中华茶室里面，但发现略显寒酸。
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 鸡粒的外形像是高尔夫球，冷食，尝起来有鱼丸的味道，因为鸡粒并没有破坏谷物的结构。鸡粒饭里的鸡肉新鲜嫩滑，还搭配上了生姜和葱。如果你不愿意排长队的话，可以去古城鸡饭粒，尝尝他们家的鸡粒饭。特色芒果汁在路边摊买到的芒果汁，秘方就是原汁原味的芒果肉，从不兑水。小贩把几片新鲜的芒果肉和酸梅汤放入搅拌机中，充分搅拌两分钟，然后加入一些冰块和糖浆。入口的芒果汁能够激活你的每一个味蕾。在这样的路边摊，酸梅汤、杨桃汁和番石榴汁也十分的畅销。如果你想尝试，最好有排队的准备。榴莲泡芙大咬一口榴莲泡芙，注入酥皮泡芙中的鲜奶油混合着柔软的榴莲肉，会流淌在唇齿间。外带的榴莲泡芙只能保鲜六个小时，如果不立即食用，最好冷藏，这样才能保持美味的口感。沿着鸡场街，还有许多榴莲美食，如榴莲饼干、榴莲糕点和榴莲糖果。榴莲酥和榴莲巧克力一定要买来尝一尝，它们能让你沉溺在可可的香甜和榴莲的浓郁之中。阿嫲纯鱼饼鸡场街88号的大宝小食，他家的阿嫲鱼饼非常出名，通常会配上黄瓜丝和番茄片。店家透露，他们家的鱼饼都是用新鲜的鲭鱼、木薯淀粉和蛋清制作的。这样可以使鱼块的口感更富有弹性。大宝小食的美食性价比很高，千万不能错过。菠萝蛋挞在鸡场街，随处可见卖菠萝蛋挞的商店，据说Christina ee家的菠萝蛋挞最好吃。不要介意它不像娘惹蛋挞一样是外陷蛋挞，但是她家蛋挞外的酥皮有浓郁的黄油味道，给的菠萝酱也很大方，每个蛋挞都很新鲜，而且香味扑鼻。娘惹叻沙娘惹亚三叻沙，是长屋餐室的招牌菜，吸引了很多慕名而来的游客。酸甜口味的辣肉汤刺激你的每一根味觉神经，让你无法控制的眨眼睛。配菜包括半个煮鸡蛋、少许黄瓜丝、豆腐和薄荷叶。当然，店里的仁当鸡面也不可错过。大宝小食的娘惹咖喱叻沙，咖喱面和叻沙搭配在一起。配料包括鱼饼、鲜虾、豆芽和一个煮鸡蛋，再配上些黄瓜、叻沙叶和姜片。汤的味道也是酸酸辣辣的。大宝小食的晶露是广受好评的，里面的棕榈糖能散发出浓郁的香气，然后绑架你的嗅觉。招牌冰糖冰糖并不起源于娘惹，从上世纪60年代就已经出现了。但即使是在马六甲，现在也已经很难寻觅到正宗的冰糖了。几年前，在吉隆坡的唐人街上有一个老人经营着这样的摊位，但是现在老人已经过世了。然而在鸡场街，卖冰糖的自行车摊位还是生意兴隆。糖果散发出淡淡的薄荷香味，糖被装在铝制的圆盘里，小贩会拿出小锤子敲下做好的糖。鲍先生(Mr Pau)点心为何不尝试一下鸡场街的点心呢？鲍先生点心店一般都是下午四点开始营业，有不下十种蒸炸的点心。咖喱鱼蛋，小贩们称之为叁巴鱼蛋，常装在一个大的铝制容器中，非常热销。做食材的虾肉非常新鲜，清蒸的鱼蛋肉质有弹性，锅贴也是煎得恰到好处。因为这家点心店的价位是马六甲最低的，所以爱美食的朋友们会早早的等在店里。抽陀螺最后一项是不能食用的，它是在马六甲苏丹一种时下流行的消遣活动，是教你如何抽陀螺。就在鸡场街边上的Toking路49号，有卖陀螺的摊位，但是摊位前并没有特殊的招牌。卖家会教你如何拉扯绳子，更好的驾驭陀螺。(实习编译：卢静 审稿：赵小侠)</section></article>